Автоподбор страны, региона, города
Введите начальные буквы названия и через секунду-две выберите вариант из появившегося списка
Если такого названия в списке нет - напишите нам

Подробнее об автоподборе
Новые возможности

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Лепёшки

Лепёшки, Узбекистан
Лепёшка  –  печеное  изделие  из  теста,  преимущественно  круглое  и  плоское.  Лепёшка  является  традиционным  среднеазиатским  хлебом.  В  тесто  лепёшки  можно  добавлять  специи,  приправы,  шкварки,  сыр,  ягоды  и  фрукты. 
Узбекские  лепёшки  выпекают  в  особой  глиняной  печи  –  тандыре. 
Существует  несколько  разновидностей  лепёшек:  ржанная  лепёшка,  сдобная  лепёшка,  пресная  лепёшка.  Различают  так  же  лепёшки  по  способу  приготовления,  региону.  В  Узбекистане  каждая  область  имеет  свой  характерный  только  для  их  региона  тип  лепёшки.  Самыми  распространёнными  видами  лепёшками  являются  оби-нон,  патыр.    Традиционно  лепёшки  не  режутся  ножом,  а  ломаются  руками.  Причем,  класть  отломанные  куски  лепешки  «лицом»  вниз  строго  запрещено  столовым  этикетом:  это  считается  непочтительным  отношением  к  хлебу.
 оценок 5

просмотров: 1231
18 мая 2010 г., Узбекистан Смотреть на карте
Ключевые слова: 
Поделиться в:   icon   icon   icon   icon   icon    
Комментарии просматривающих:
18 мая 2010 г. 16:33

чувствую  запах  свежеиспеченного  хорошего  хлеба!
Фото  шикарное!
Оставте  мне  немного  там...

Смотреть профиль Pope III (vsevolod)
Статус: offline. Пол: мужской vsevolod


Чтобы добавить комментарий Вы должны зарегистрироваться или войти если уже зарегистрированы.

(Вы можете отправить комментарий нажатием комбинации клавиш Ctrl+Enter)