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10 августа 2020 г. 07:54

What happened between them and the fire?

在上一期中,我們了解了火鍋在我國的起源和發展。本期我們分享一些古代帝王、文人、火鍋的起源,以及火鍋的人類曆史。古代一些皇帝對火鍋有一定的情結。元朝開國元勳忽必烈喜歡吃火鍋。有一年冬天,部隊突然要走了,他餓得下定決心要吃羊肉。聰明的廚師把羊肉切成薄片,放入一鍋沸水中,並加入調味料、切碎的洋蔥等東西。忽必烈吃完飯贊不絕口。

大昌食品專門店精選打邊爐材料及火鍋材料,除可按喜好逐件訂購,更可選擇至抵食的火鍋餐,多種食材讓你回味無窮,網上訂購更可享到會服務!後來,他使皇帝仍然沒有忘記這道菜,並將其命名為蒙古火鍋。相傳,明代文學家楊慎小時候曾與父親楊廷和一起參加洪治皇帝在禦花園舉行的宴請。宴席上有蒙古族火鍋火鍋,木炭在火裏燃燒,弘治皇帝趁機取對聯,說:“炭黑、紅、紅、灰如雪。”他請部長們告訴他們說得對,部長們立刻面面相覷。這時,年輕的楊慎悄悄地對父親唱起了下一副對聯:“糧食、黃米、白米都像霜一樣。”父親隨後將兒子的對聯念給皇帝聽,龍岩大嶽皇帝立即給他端上了一杯酒。

訂購火鍋外賣套餐,包括各款海鮮、肉類、丸類及蔬菜,大大份,大滿足,人均消費低至$79,更可以優惠價加購惹味湯底及飲品,在家也可輕鬆打邊爐,品嚐美味食材!清朝乾隆皇帝也對火鍋上癮。他多次遊曆江南,所到之處都有火鍋。相傳嘉慶元年正月,他在宮中舉辦了一場“千人宴”,邀請了1550多個火鍋,5000多人前來品嘗,成為曆史上規模最大的火鍋盛宴。此外,在文人宋商所著的《竹峪山宅雜養部》中,記載了《用酒、用醬、用胡椒時看橫薄片,急升投寬猛湯》,對火鍋吃法進行了詳細解讀。

著名的火鍋也很好吃。朱自清對火鍋豆腐贊不絕口:“白水煮豆腐,辣。”水在沸騰,就像許多魚眼一樣,一小塊豆腐向後靠在裏面,嫩而滑,就像背上的一件白色狐狸皮毛。“據說作家丁玲第一次吃火鍋是在四川,被郭沫若拖走了,他忘不了,回去就四處宣傳火鍋的美味:”在街上的巷子裏開個店。“一張中間有個洞的方桌。山洞裏有一個爐子,爐子上有一個鍋。湯在鍋裏煮,用餐者移動筷子。或者熱肉片,或者熱菜葉。如果你吃了肚子,你的餘生都會聞起來很香。”《清雀錢》還記載:“京城冬天,飯館賣飲料,常有一個小鍋,火下熱,把雞、魚、羊的肉片放在盤子裏,主教扔進去,侯煮了吃,所以叫‘生肉火鍋’。”

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Автор: Статус: offline mayoril
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