Автоподбор страны, региона, города
Введите начальные буквы названия и через секунду-две выберите вариант из появившегося списка
Если такого названия в списке нет - напишите нам

Подробнее об автоподборе
Регистрация

Регистрация открывает полный доступ ко всем разделам сайта.

Зарегистрироваться

Войти (если уже зарегистрированы)

Войти под LiveJournal LiveJournal
(Blogger Blogger, OpenID OpenID)

Теги
Новые возможности
Календарь
За Мной! :: Главная   Статьи с тегом «стейки»
Сортировать            
27.02.2009 07:45

О стейках ( по просьбе Дмитрия )

Смотреть 'О стейках ( по просьбе Дмитрия )'

1. Стейком не может быть любой кусок мяса. Стейк - это кусок мяса, специально вырезанный из определённого места туши животного, обладающий совершенно определёнными качествами и определённым размером.
2. Стейком не может быть тонкий кусок мяса. Минимальная толщина стейка -
2 см. В противном случае мясо выжаривается, становится жёстким, из него уходит сок.

3. Стейком не может быть хорошо прожаренный кусок мяса. Настоящий стейк в лучшем случае с средней степени готовности, иначе - средней степени прожаренности. Любителям прожаренного мяса обычно рекомендуют антрекот или отбивную.

4.Стейк не может быть приготовленным из "горячего мяса". Мясо для приготовления стейка

...>>>

Автор: Статус: offline. Пол: мужской avi (avigrin)   Теги:  стейки 


оценок: 1       Количество просмотров  просмотров: 37

комментарии (18)
27.02.2009 07:33

о стейках (специально для Дмитрия )

Смотреть 'о стейках (специально для Дмитрия )'
1. Стейком не может быть любой кусок мяса. Стейк - это кусок мяса, специально вырезанный из определённого места туши животного, обладающий совершенно определёнными качествами и определённым размером.
2. Стейком не может быть тонкий кусок мяса. Минимальная толщина стейка -
2 см. В противном случае мясо выжаривается, становится жёстким, из него уходит сок.

3. Стейком не может быть хорошо прожаренный кусок мяса. Настоящий стейк в лучшем случае с средней степени готовности, иначе - средней степени прожаренности. Любителям прожаренного мяса обычно рекомендуют антрекот или отбивную.

4.Стейк не может быть приготовленным из "горячего мяса". Мясо для приготовления стейка должно быть выдержано в охлаждённых условиях не менее трёх дней. Иначе говоря, мясо

...>>>

Автор: Статус: offline. Пол: мужской avi (avigrin)   Теги:  стейки 


оценок: 0       Количество просмотров  просмотров: 26

комментарии (0)