Автоподбор страны, региона, города
Введите начальные буквы названия и через секунду-две выберите вариант из появившегося списка
Если такого названия в списке нет - напишите нам

Подробнее об автоподборе
Теги

Тегов нет

Новые возможности

Подписаться
12 октября 2018 г. 15:24

Gordon Ramsay restaurant stops Wellington cattle

廚神Gordon Ramsay再獻新猷,首間亞洲maze Grill落戶尖沙咀海洋中心,新延伸將到維港中心的OTE區(LCX再向前走), 有270度海景加持,對岸的IFC仿彿觸手可及。

 

望望餐牌,對於每月賺萬幾二萬的通勤族來說,算是中高檔路線,走西式及日系菜式路線,主打炭火燒烤扒類及海鮮,肉質比想象中的燒烤肉更軟腍多汁。

 

先看前菜,傳統農夫豬肉批、大蝦配西班牙辣香腸多士、生紅鯛魚片、香辣蟹肉春卷、烤加里西亞八瓜魚、烤帶子、煙燻雞翼、生蠔等,前菜份量好比西班牙Tapas屬輕份量,預備你胃口進入主菜。主菜上,不計牛扒,最貴為味噌羊肉片($288),最平為青豆香菜意大利飯($138)。至於響噹噹的牛扒類,餐廳有熟成櫃,將不同部份的生牛肉冷藏風乾熟成,所有英國牛扒進行乾式熟成最少28天,當中包括西冷扒、肉眼扒及牛柳扒。除了英國牛,也有美國、澳洲及日本的穀物飼養牛,美國乾式熟成T骨牛扒($588/份)、澳洲和牛菲力扒($618/份)及日本和牛A5扒($1088/份)。

 

建議大家享用牛扒之餘,也給機會予蔬菜,提供足夠的膳食纖維。追加配菜需加錢,包括時令蔬菜、忌廉粟米、烤蘑菇、炸薯角、炸薯條、牛骨髓拌薯蓉、芝士焗椰菜花及牛仔骨約克郡布甸(Yorkshire Pudding)。如未滿足,仍可另加油封洋蔥、煎蛋、烤煙肉、煎鵝肝及黑松露。 一道菜是否足夠可口, 醬汁是關鍵之一,配牛扒的4款醬汁可自由選擇,包括胡椒汁(Peppercorn)、香草牛油濃汁(Bearnaise)、香草醬(Chimichurri)及牛骨髓青蔥醬(Pastrami & Marrow Bone),只於廚神的驚世招牌威靈頓牛扒屬多人分享份量($888)。

 оценок 0

Автор: Статус: offline speedk
просмотров: 5
Поделиться в:   icon   icon   icon   icon   icon    


Чтобы добавить комментарий Вы должны зарегистрироваться или войти если уже зарегистрированы.

Если у Вас уже есть OpenID, LiveJournal или Blogger аккаунт, Вы можете добавить комментарий просто указав Ваш OpenID или имя пользователя LiveJournal или Blogger.
OpenID:  OpenID LiveJournal Blogger         Войти  
(Вы можете отправить комментарий нажатием комбинации клавиш Ctrl+Enter)